Ruma

Интерьер ресторана Ruma — это захватывающее путешествие, где каждая деталь отражает уникальную симфонию стихий Хабаровского края. Каждый зал воссоздает атмосферу одного из четырех сезонов, где элементы природы сливаются с культурными традициями, создавая незабываемые визуальные образы и ощущения.

Здесь царит концепция соединения старого и нового, прошлого и настоящего, что делает Ruma не просто местом для наслаждения паназиатской кухней, а пространством, где каждый гость может ощутить глубокую связь с культурой и природой региона. Это не просто ресторан, это сборник легенд, где каждая деталь, от коврового покрытия до освещения, рассказывает свою историю, погружая в богатство традиций и природной красоты.

Ресторан Ruma, под руководством бренд-шефов Евгения Митрохина и Егора Анисимова, предлагает уникальное путешествие в мир паназиатской кухни с дальневосточным акцентом. Мы создаем современную версию традиционных блюд, в которых встречаются богатое кулинарное наследие Азии и щедрость природы Хабаровского края.

В центре нашей философии лежат традиции паназиатской гастрономии, обогащенные влиянием коренных народов. Каждый ингредиент — это рассказ о местных традициях и культуре, каждое блюдо — это гармония вкусов и текстур. Мы стремимся объединить экзотические элементы и локальные дары, превращая их в авторские творения, которые радуют глаз и пробуждают чувства.